How to Cook Appetizing Sig's antipasti Testaroli

Sig's antipasti Testaroli. Testaroli are a rather unique kind of pasta from Tuscany, made from crepes rather than a traditional dough. The crepes are cut into diamonds then boiled briefly before being tossed with vibrant pesto, or. Testaroli, sometimes referred to as testarolo, is a type of pasta or bread in Italian cuisine that is prepared using water, flour and salt, which is sliced into triangular shapes.

Tipici dunque della tradizione culinaria toscana, i testaroli erano. I testaroli sono uno dei più antichi formati di pasta ed è realizzato con farina e acqua: un primo Per preparare i testaroli, iniziate dal condimento: pulite le foglie di basilico con un panno morbido e. Google and wikipedia inform me that antipasti is the plural of antipasto but is antipasta a real thing. You can have Sig's antipasti Testaroli using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sig's antipasti Testaroli

1. Prepare 100 grams of Italien pizza flour type00.
2. It's 100 grams of plain flour.
3. Prepare 300 ml of water.
4. You need 1 pinch of salt.
5. You need of for filling.
6. You need 12 of anchovy filets in oil.
7. It's 40 grams of smoked pancetta or bacon( use vegetarian if you like).
8. It's 20 of leaf of spinach, washed.
9. Prepare of for vinaigrette.
10. It's 1 bunch of of parsley, finely chopped.
11. It's 1 tsp of Dijon mustard.
12. You need 45 ml of best olive oil.
13. It's 15 ml of best balsamic vinegar.
14. Prepare 1 pinch of salt.

Si tratta di un piatto tipico della Lunigiana, la regione della Una piccola parentesi: credo di aver capito che si chiamano Testaroli se sono serviti farciti appena fatti, Panigacci. Antipasti gustosi, facili e veloci da realizzare per iniziare il pranzo o per un gustoso aperitivo. Tanti antipasti sfiziosi per ogni occasione. I testaroli al pesto sono un piatto tipico della tradizione culinaria ligure e nello specifico delle zone della Lunigiana.

Sig's antipasti Testaroli instructions

1. Mix the two flours together and the salt. Add the water gently and whisk to make a thick pancake dough. Pour half into a well heated crepe pan, cook for three minutes but do not turn, take out and make a second pancake. the same way.Cut each into 12 equal pieces, trimming each one into a neat triangle, making the Testaroli..
2. Brown the bacon or pancetta in frying pan , turn off heat and add anchovy filets..
3. Mix all ingredients for vinaigrette until creamy..
4. I n a pot boil salted water, take of heat, add the Testaroli. When they start lifting to top take them out an carefully and quickly rinse under cold water.
5. Arrange the Testaroli in layers with spinach bacon/ pancetta. and anchovy. Drizzle with the vinaigrette. Serve immediately..

Per la ricetta dei testaroli, spinaci e pancetta con vinaigrette verde, miscelate le farine e un pizzico Disponete i testaroli nei piatti alternandoli con qualche fogliolina di spinacio e la pancetta arrostita. Antipasti sfiziosi sì, ma molto semplici e abbastanza ripetitivi. Questi hanno oggi lasciato spazio a una selezione di proposte più variegate e gustose che stimolano l'appetito grazie al gusto, ma anche alla. I Testaroli al Pesto sono uno dei piatti più tipici della Lunigiana, un territorio oggi suddiviso dal punto di vista amministrativo tra Liguria e Toscana. I testaroli della Lunigiana sono una specie di pane azzimo.

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